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Las berenjenas violeta, de sabor dulce, piel fina y casi sin semillas, son ideales para cocciones cortas. Estas, cultivadas en el terreno salino del Perelló, son muy tiernas y de suave sabor. -3 berenjenas violetas -aceite de oliva virgen extra o de girasol -2 ó 3 dientes de ajo picados -7 cuch [...]
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