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MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA VERDE Esta receta es una de las pioneras de la cocina tradicional vasca. La salsa verde aparece en muchos platos: con almejas sola, con rape o bacalao fresco, o con una combinación de almejas y merluza, como en esta receta. La merluza, un pescado noble y caro [...]
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