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Croquetas de bacalao (otra fórmula) Ingredientes: 125 g de mantequilla 135 g de harina 800 g de leche 200 g de fumet de pescado 150 g de bacalao desalado 2 g de pimienta blanca 2 g de nuez moscada Sal (al gusto) Harina para rebozar 2 huevos batidos Pan rallado Elaboración Tradicional: Comenzar [...]
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