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MERENGUE ITALIANO Ingredientes: 150 gr. de claras de huevo 300 gr. de azúcar 100 gr. de agua 1 cucharada de glucosa * una pizca de crémor tártaro o unas gotas de vinagre para montar mejor las claras * Preparación: Poner en un cazo el agua, el limón o vinagre y el azúcar y dejar coce [...]
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