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Ingredientes: 1 kg. de caracoles limpios. Un puñado de almendras. 1 rebanada de pan. Pimentón. Hierba buena. Ajos. Cáscara de naranja. Matalahúga. Guindilla (Opcional). Sal. Preparación: Se fríe en un poco de aceite la rebanada de pan, junto con las almendras y los ajos. Se retira todo al morte [...]
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