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Instrucciones
Esta receta es uno de los platos tradicionales y muy ricos de la cocina catalana. Es un guiso de ternera con setas y sofrito de verduras, que ya era conocido en la edad media. Aunque al principio se cocinaba sin tomate, hasta que no llegó de parte de Cristóbal Colón. Después del descubrimiento [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- zanahoria
- harina
- laurel
- perejil
- hierbas
- pimienta
- almendras tostadas
- pan rallado
- caldo
- tomate
- galletas
- pan
- morcilla de cebolla
- almendra molida
- almendras
- setas
- ternera
- vino
- carne
- dorada
- chocolate
- tostadas
- avellanas
CategorÃas
- VegetarianoNo
- Con carneSÃ
- Con pescados y mariscosSÃ
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSÃ
- Con resSÃ
- Con cerdoSÃ
- Con carne molidaSÃ
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- zanahoria
- harina
- laurel
- perejil
- hierbas
- pimienta
- almendras tostadas
- pan rallado
- caldo
- tomate
- galletas
- pan
- morcilla de cebolla
- almendra molida
- almendras
- setas
- ternera
- vino
- carne
- dorada
- chocolate
- tostadas
- avellanas
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