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Receta de Sweet & sour . - Calentar 200 ml. de leche con 100 grs. de mantequilla , hasta que se vaya fundiendo, sin que llegue a hervir. Retirar y dejar entibiar. - Añadir 2 yemas de huevo , una a una y mezclando bien. Reservar. - En un bol, tamizar 250 grs. de harina y añadir 8 grs. de lev [...]
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