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MASA MADRE INGREDIENTES. HARINA 1000grs SAL 20grs MASA VIEJA 250grs AGUA 500grs ELABORACIÓN. - AMASAR TODOS LOS INGREDIENTES HASTA CONSEGUIR UNA MASA UNIFORME. - TEMPERATURA DE LA MASA 12º - PESAR PLASTONES CON LA CANTIDAD DE MASA MADRE A INCORPORAR EN CADA AMASADO DEJAR FERMENTAR HASTA CONSEGU [...]
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