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No deja de asombrarme como ha evolucionado la cocina tradicional en Cataluña y la capacidad que tienen los restauradores de mi tierra para conservar lo tradicional a través de los tiempos. No es que cambien los platos sino que los mejoran. Pero lo que es de admirar es que en Mura un pequeño pue [...]
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- laurel
- perejil
- garbanzos
- pimienta
- pollo
- agua
- mejorana
- patata
- sal a gusto
- col
- tocino
- cerdo
- cordero
- butifarra negra
- aceite de oliva virgen
- manteca
- grasa
- butifarra
- oregano
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- laurel
- perejil
- garbanzos
- pimienta
- pollo
- agua
- mejorana
- patata
- sal a gusto
- col
- tocino
- cerdo
- cordero
- butifarra negra
- aceite de oliva virgen
- manteca
- grasa
- butifarra
- oregano
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