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Estas berenjenas las vi hacer en canal cocina, a Hung Fai chiu chi. La receta no es la misma que él hizo, yo la he adaptado y la he hecho más mediterránea. Os pongo el enlace de su receta El utiliza sake, dashi (salsa de atún) y mirin. No he podido ir a comprarlos pero en otra ocasión las haré [...]
Leer la receta en cocinasinproblemas.blogspot.com.es
Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- harina
- aceite de girasol
- nuez moscada
- pimienta
- apio
- agua
- berenjena grande
- berenjena
- calabacines
- berenjenas medianas
- zanahoria grande
- carne
- apio en rodajas
- soja
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- harina
- aceite de girasol
- nuez moscada
- pimienta
- apio
- agua
- berenjena grande
- berenjena
- calabacines
- berenjenas medianas
- zanahoria grande
- carne
- apio en rodajas
- soja
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