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Es época de barbacoa, y si el tiempo acompaña, de alguna ensalada de temporada. El colinabo es una hortaliza de la familia de la col. Su sabor recuerda a la coliflor pero más dulce y sin el clásico e inconfundible olor de ésta. Se puede comer en crudo (sin piel). También se puede hervir ent [...]
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