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RISOTTO DE BOLETUS Y PECHUGA DE POLLO (TRADICIONAL)

Fuente: http://charococina.blogspot.com.es/

Instrucciones

Este risotto es un clásico en mi casa, y en el de mi hermana, desde hace mucho tiempo. El truco de su sabor son los boletus deshidratados, que dan un sabor exquisito al plato, y sobretodo, el hecho de aprovechar como caldo el agua de hidratar estas setas. Hoy os lo presento, un poco menos c [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • mantequilla
  • pollo
  • pechugas de pollo
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • sal a gusto
  • setas
  • queso
  • agua templada
  • bonito

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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