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Instrucciones
Batinjan
Kharuf, con "oda"
Esta
receta, es la versión de un famoso estofado a base de berenjena y cordero. Nos
hemos permitido versionarla ya que el resultado final para nuestro gusto es
mucho más ligero y podría quedar como un acompañamiento perfecto a una buena
parrillada.
En [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- pimienta
- nabo
- agua
- tomate
- canela molida
- cardamomo
- sal a gusto
- berenjena
- nabos
- cilantro
- pimientos secos
- comino
- cordero
- canela
- concentrado de tomate
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- pimienta
- nabo
- agua
- tomate
- canela molida
- cardamomo
- sal a gusto
- berenjena
- nabos
- cilantro
- pimientos secos
- comino
- cordero
- canela
- concentrado de tomate
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