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CREMA DE PUERROS vs VICHYSSOISE

Fuente: http://escuciplando.blogspot.com.es/

Instrucciones

"Hace tiempo que me embargaba la duda sobre la diferencia existente entre la crema de puerros y la vichyssoise. Por lo que he visto, lo único que las diferencia es la temperatura, así la crema se sirve caliente, y la vichyssoise, muy muy fría. Como siempre que intento indagar un poco en el [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • mantequilla
  • puerros
  • pimienta
  • pollo
  • nata
  • leche
  • caldo
  • patata

Dificultad: Difícil



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Ingredientes

  • cebolla
  • mantequilla
  • puerros
  • pimienta
  • pollo
  • nata
  • leche
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