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RISOTTO DE CALABAZA Y MEJILLONES

Fuente: http://cookspoon.blogspot.com.es

Instrucciones

Esta receta nació para aprovechar los "poquinos" que a veces nos quedan en la nevera: un trozo de calabaza y unos mejillones que tenía congelados. Me gusta abrirlos en una cazuela sin agua ni vino, solo los mejillones tapados para que el calor haga el trabajo. Los voy sacando uno a uno según se [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • mantequilla
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • mejillones
  • calabaza
  • queso
  • pescado
  • vino
  • trozo de cebolla

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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