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Coca de Sant Joan (Taller Museu de la Xocolata)

Fuente: http://paambtomaquet-marylou.blogspot.com.es/

Instrucciones

Ayer asistí a un taller del Museu de la Xocolata , hicimos la coca de Sant Joan. Como siempre el profesor, Andrés, nos explicó unos trucos que harán que la coca de este año sea la mejor!! Ingredientes Masa madre: 62 grs. de harina 12 grs. de levadura prensada 25 ml. de agua Brioch [...]

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Ingredientes

  • mantequilla
  • harina
  • huevo
  • levadura
  • naranjas
  • nata
  • agua
  • sal a gusto
  • almendra molida
  • almendras
  • melon
  • agua tibia
  • ralladura de naranja
  • cerezas
  • rodilla

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con frutaNo
  • Con legumbresNo
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hojaNo
  • Con resNo
  • Con cerdoNo
  • Con carne molidaNo
  • Con avesSí


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Ingredientes

  • mantequilla
  • harina
  • huevo
  • levadura
  • naranjas
  • nata
  • agua
  • sal a gusto
  • almendra molida
  • almendras
  • melon
  • agua tibia
  • ralladura de naranja
  • cerezas
  • rodilla

Dificultad: Difícil


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