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SALSA PARA CALÇOTS Ingredientes: 1 cabeza de ajos escalibada 1 ajo crudo 60 grs. almendras tostadas 60 grs. avellanas tostadas 4 ó 5 tomates maduros escalibados 160 cl. de aceite de oliva arbequina 1 rebanada de pan seco y tostado, empapado en vinagre la pulpa de una ñora Elaboración: En un mor [...]
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