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Es un apertivo de Juan Mari Arzak . La receta es para cuatro personas, yo hice más, como se puede ver en la foto. Ingredientes: 4 mejillones el contenido del líquido de una lata de mejillones en escabeche. 1 cucharada de aceite de oliva 4 cortezas de cerdo (chips) 4 cubos de queso idiazábal (1x [...]
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