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Hay muchas recetas de tarta de Santiago con pequeñas variantes, todas se basan en azúcar, almendra y huevo, se les suele añadir ralladura de limón, canela o un licor, pero nunca harina. Una buena tarta de Santiago no debe llevar nunca harina. Ingredientes: 250 gr. de almendra molida 200 gr. de [...]
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