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El ossobuco es el corte que se obtiene del morcillo de la pierna. La carne, melosa y gustosa, encierra en el centro un hueso con el sabrosísimo tuétano. Ingredientes: 4 ossobucos de ternera 1 cebolla 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco 1 v [...]
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