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Estofado de ternera con níscalos

Fuente: http://cocinaporaficion.blogspot.com.es/

Instrucciones

Estamos en temporada de setas aunque por lo que se dice este año no son muy abundantes debido, principalmente, a la ausencia de lluvias. No obstante se encuentran en los mercados aunque a un precio un tanto elevado. Entre las setas más apreciadas hay una que se lleva la palma, es el níscalo . [...]

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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • zanahoria
  • agua
  • setas
  • trucha
  • ternera
  • vino
  • carne
  • aceite de oliva virgen
  • babilla
  • melocotones

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • zanahoria
  • agua
  • setas
  • trucha
  • ternera
  • vino
  • carne
  • aceite de oliva virgen
  • babilla
  • melocotones

Dificultad: Difícil


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