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Mejor con un poco de cebollino picado
Esta receta es de uno de los libros de cocina de Isma Prados, un cocinero catalán con cuya técnica de cocinar me siento muy identificada porque utiliza, salvando las evidentes diferencias, la misma base que he aprendido en mi casa; la de los sofr [...]
Leer la receta en cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es
Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- perejil
- vinagre
- pimienta
- pimientos de piquillo
- agua
- caldo
- pimiento rojo
- pimiento rojo grande
- cebollino
- guindilla
- jerez
- vino
- cebolla de verdeo
- carne
- codornices
- grasa
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- perejil
- vinagre
- pimienta
- pimientos de piquillo
- agua
- caldo
- pimiento rojo
- pimiento rojo grande
- cebollino
- guindilla
- jerez
- vino
- cebolla de verdeo
- carne
- codornices
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