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Aunque hay muchos platos propios de Castilla La Mancha, en este blog sólo voy a publicar mis favoritos.
El tiznao es uno de ellos. Es típico de la provincia de Ciudad Real y su base es el bacalao en salazón .
Mi madre cuenta que los gañanes que había trabajando en casa de mis abue [...]
Leer la receta en pinchosycanapes.blogspot.com.es
Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- pimienta
- agua
- caldo
- pimiento rojo
- pan
- bacalao
- guindilla
- aceite de oliva virgen
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- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- pimienta
- agua
- caldo
- pimiento rojo
- pan
- bacalao
- guindilla
- aceite de oliva virgen
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