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Risotto de pulpo

Fuente: http://cocinasintonterias.blogspot.com.es/

Instrucciones

Un risotto es un guiso cremoso de arroz de la cocina italiana. La cremosidad se consigue haciendo que el arroz suelte su almidón durante el proceso de cocción y añadiéndole al final algún tipo de queso, nata o mantequilla. Es importante que para el risotto usemos un arroz especifico que permi [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • mantequilla
  • nata
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • nueces
  • queso
  • pastilla de caldo
  • pulpo
  • vino

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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