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- Preparar la masa quebrada salada con 200 grs. de harina , 100 grs. de mantequilla , 1 pizca de sal , 1 huevo y 1 cucharada de agua . Trabajar con los dedos hasta que tenga textura arenosa; hacer una bola, cubrir con film transparente y dejar reposar 30´ en la nevera. - Con un rodill [...]
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