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En esta provoleta he utilizado un queso gallego, delicioso y que funde muy bien: el Arzúa-Ulloa. Su sabor, textura y cremosidad admite muchas combinaciones, pero en este caso he apostado por una muy original, con gambas. - queso Arzúa-Ulloa - gambas peladas - perejil - ajo picado - vin [...]
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