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Esta receta, como la gran mayoria de las recetas tradicionales malagueñas, me la enseñó mi madre. Poner el bacalao en remojo durante 24 horas, desmigado (cuidando de que no tenga espinas); si es posible cambiar el agua una o dos veces. En un cuenco poner un diente de ajo muy picadito, perejil p [...]
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