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Instrucciones
Si bien el bacalao preparado de mil maneras es patrimonio casi exclusivo de Portugal y Cataluña la receta de la brandada es con toda probabilidad originaria de la Provenza francesa. El término "brandada" vendría a significar remover o menear en provenzal. Dicho término pasó al francés como bran [...]
Leer la receta en mediahoradecocina.blogspot.com.es
Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- perejil
- pimienta
- pimientos de piquillo
- agua
- leche
- pan
- patata
- bacalao
- pescado
- aceite de oliva virgen
Categorías
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- perejil
- pimienta
- pimientos de piquillo
- agua
- leche
- pan
- patata
- bacalao
- pescado
- aceite de oliva virgen
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