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Las migas es uno de los platos más típicos manchegos . Muchas referencias a ellas se ha hecho en la literatura de la época de hidalgos, caballeros y pastores. E incluso en versiones más económicas que éstas, han sido gloria para muchos estómagos en los duros días de invierno de tiempo atrás.
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Ingredientes
- aceite de oliva
- pimienta
- pan rallado
- chorizo
- agua
- pimiento verde
- pan
- panceta
- pimiento verde grande
- sal a gusto
- costillas de cerdo
- cerdo
- carne
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Ingredientes
- aceite de oliva
- pimienta
- pan rallado
- chorizo
- agua
- pimiento verde
- pan
- panceta
- pimiento verde grande
- sal a gusto
- costillas de cerdo
- cerdo
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