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Patatas Foie fresco Aceite de trufa blanca 1 huevo Parmesano Elaboración: Hacer un puré de patatas más líquido de lo que se haría normalmente, tipo crema espesita, añadir un huevo entero , sal y parmesano y batir bien fuerte para que quede todo bien ligado. En los vasitos poner trocitos de foie [...]
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