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Vittore Carpaccio fue un pintor veneciano del Quattrocento que nunca llegó a probar el plato que lleva su apellido. Y es que el carpaccio es una idea culinaria surgida hace relativamente poco ( década de los años 30 ), en un restaurante, también veneciano, que quiso honrar a uno sus más célebre [...]
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Ingredientes
- aceite
- aceite de oliva
- aceitunas negras
- tomate
- albahaca fresca
- albahaca
- anchoas en aceite
- anchoas
- aceitunas
- ternera
- carne
- mozzarella
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- aceite de oliva
- aceitunas negras
- tomate
- albahaca fresca
- albahaca
- anchoas en aceite
- anchoas
- aceitunas
- ternera
- carne
- mozzarella
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