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INGREDIENTES 1.250 kg de lomo de cerdo sal pimienta aceite de oliva 4 cebollas 4 zanahorias 2 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto 2 cdtas de bovril (concentrado de carne) PREPARACION Salpimentamos la carne y la metemos en una malla de red o atamos con hilo para cocinar, a fín de que no pierda l [...]
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