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El 6 de Enero publiqué otra receta de SALMÓN MARINADO . Vamos a preparar una variante utilizando sal ahumada que le da un toque especial. Compramos un salmón entero de cerca de 4 kg., y lo despiezaron en lomos. Preparamos uno de 1 Kg. aproximadamente y el resto lo congelamos para próximas recet [...]
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