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Estofado Caldoso de Sepia y Gambas

Fuente: http://lacocinadelfrancesc.blogspot.com.es/

Instrucciones

Ingredientes 12 sepias pequeñas 200 grs de gambas peladas 4 patatas grandes 2 tomates maduros medianos 1 pimiento rojo 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1 pastilla de caldo de pescado pimienta blanca pimentón perejil picado Para el fumet Se marcan las gambas en una olla. Se retiran. Se corta la [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • perejil
  • pimienta
  • gambas
  • agua
  • caldo
  • pimiento rojo
  • tomate
  • sepia
  • pimiento rojo grande
  • pastilla de caldo
  • pescado

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • perejil
  • pimienta
  • gambas
  • agua
  • caldo
  • pimiento rojo
  • tomate
  • sepia
  • pimiento rojo grande
  • pastilla de caldo
  • pescado

Dificultad: Difícil


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