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!! Por San Antón cada perdiz con su perdigón !! Hay quién disfruta cazándolas, hay quién disfruta guisándolas, pero creo que ambos coinciden en algo, disfrutar comiéndolas. Ingredientes: - 1 perdiz (desplumada y destripada) - la misma parte de aceite de oliva que de vina [...]
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