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Brazo de gitano relleno de trufa y yema quemada

Fuente: http://gastropadi.blogspot.com.es/

Instrucciones

Brazo de gitano relleno de trufa con yema quemada, realizado enteramente con fructosa. Ingredientes: Para la placa de bizcocho: 110 gr. de harina. 70 gr. de fructosa. 4 huevos medianos. 25 gr. de mantequilla. Para la trufa: 300 ml. de nata para montar 100 gr. de cobertura de chocol [...]

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Ingredientes

  • mantequilla
  • harina
  • huevo
  • nata
  • trufa
  • chocolate
  • bizcocho

Dificultad: Difícil



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