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Ingredientes : - 1 bacalao 650gr. - harina - 1,y 1/2 kl. de tomates maduros - aceite de oliva - azúcar - sal Desalar el bacalao, durante 24 ó 48 horas, cambiando el agua varias veces. Freír en aceite el bacalao enharinado, sacar y reservar en un plato con papel de cocina. Freír el tomate rallad [...]
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