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AZÚCAR INVERTIDO

Fuente: http://boddbo.blogspot.com.es/

Instrucciones

Tiene mayor poder edulcorante que el azúcar normal. un 30% mas. Dificulta la cristalización del agua. Acelera la fermentación de las masas con levadura. Elaboración: Hervimos 110 gr. de agua, 325 gr. de azúcar, 170 gr. de glucosa liquida y 170 gr. de tremolina, una vez haya hervido, [...]

Leer la receta en boddbo.blogspot.com.es

Ingredientes

  • levadura
  • agua

Dificultad: Fácil

Categorías

  • VegetarianoSí
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con frutaNo
  • Con legumbresNo
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hojaNo
  • Con resNo
  • Con cerdoNo
  • Con carne molidaNo
  • Con avesNo


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Ingredientes

  • levadura
  • agua

Dificultad: Fácil


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