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1ª Operación: Fundir 75 gr. de cobertura de leche a baño maría, con ayuda de un batidor rebajarla a intervalos con 50 ml. de leche, procurando que no queden grumos. 2ª Operación: Batir 500 ml. de nata y cuando casi esté incorporar 50 gr. de azúcar, 75 gr. de avellana tostada en [...]
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