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1ª Operación: Fundir 4 hojas de gelatina con 50 ml. de ron y añadirlas a 125 gr. de crema de toffée. 2ª Operación: Batir 500 ml. de nata liquida y cuando casi esté incorporar 60 gr. de azúcar y mezclar suavemente a la 1ª operación.
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