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PAN COMÚN 5.000grs Harina Floja 2.900grs Agua ( 500grs de hielo) 100grs Sal 200grs Levadura 1.000grs Masa Madre Poner todos los ingredientes menos la levadura en la amasadora e ir agregando poco a poco el agua con el hielo hasta conseguir una masa fina y elastica. La levadura agragar asi al fin [...]
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