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INGREDIENTES: 1 kg. de carne de ternera de guisar (aguja), 3 zanahorias, 1 tomate, 1 hoja de laurel, perejil picado, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 1 vaso de vino tinto, 1 vaso de caldo de carne, aceite, sal y pimienta. PREPARACIÓN: En una cazuela con aceite bien caliente, freír la carne t [...]
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