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Hoy nos visita el talentoso chef Paolo Spertino, oriundo de la ciudad de Savona, una bello puerto italiano bañado por las aguas del Mar de Liguria, cercano a la Riviera Francesa.
Paolo trabajó en numerosos restaurantes de su país, España y Alemania. Y allá por el 2009, cuando vivía en I [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- zanahoria
- perejil
- remolacha
- pimienta
- arroz
- agua
- caldo
- langostinos
- vieiras
- sal a gusto
- mejillones
- almejas
- zanahoria grande
- merluza
- pescado
- vino
- carne
- trufa
- aceite de oliva virgen
- manteca
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- zanahoria
- perejil
- remolacha
- pimienta
- arroz
- agua
- caldo
- langostinos
- vieiras
- sal a gusto
- mejillones
- almejas
- zanahoria grande
- merluza
- pescado
- vino
- carne
- trufa
- aceite de oliva virgen
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