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Carolina nos ha desafiado este mes con un clásico de la reposterÃa francesa. La auténtica tarta ópera está compuesta por 10 capas de finÃsimo bizcocho alternadas con otras de crema de mantequilla de café y ganaché de chocolate, que recuerdan a la decoración de la Ópera Garnier de ParÃs. Yo la h [...]
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