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Carpaccio de Tana con mostaza y hierbabuena (Amanita Caesárea)

Fuente: http://azafranesycanelas.blogspot.com.es

Instrucciones

Empieza el otoño y las setas erupcionan de forma masiva por los campos. Las hay de todos los tipos y variedades...grandes, pequeñas, delicadas...robustas, todoterrenos o clamorosamente exclusivas. En la temporada anterior os hablamos, entre otras, de los Gurumelos ( Amanita Ponderosa ), [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • pimienta
  • huevo
  • naranjas
  • pimiento rojo
  • cebolleta
  • setas
  • mostaza
  • aceite de oliva virgen
  • hierbabuena

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Con frutaSí
  • Con legumbresNo
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hojaSí
  • Con resNo
  • Con cerdoNo
  • Con carne molidaNo
  • Con avesSí


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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • pimienta
  • huevo
  • naranjas
  • pimiento rojo
  • cebolleta
  • setas
  • mostaza
  • aceite de oliva virgen
  • hierbabuena

Dificultad: Difícil


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