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RISOTTO ALLE MELANZANE

Fuente: http://zuccheriera.blogspot.com.es

Instrucciones

Cuando las berenjenas están realmente en temporada, una no tiene ganas de comer un risotto caliente y, mucho menos, de ponerse a cocerlo. Así que ahora, que todavía no hace mucho calor, hay que aprovechar, que al fin y al cabo en España ¡las berenjenas están buenas todos el año! Para 2 per [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • aceite de oliva
  • perejil
  • pimienta
  • arroz
  • caldo
  • berenjena
  • queso
  • aceite de oliva virgen
  • aceite vegetal
  • manteca

Dificultad: Fácil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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