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Instrucciones
6 codornices de 180 g. cada una aprox. 150 g de zanahorias 1 cebolla 1/2 puerro 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 300 ml. (un vaso de vino blanco) 50 g de jamón serrano 50 ml. de brandy o coñac 800 ml de caldo de ave Harina para rebozar las codornices Aceite de [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- zanahoria
- harina
- laurel
- pimienta
- brandy
- caldo
- sal a gusto
- vino
- codornices
- aceite de oliva virgen
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- zanahoria
- harina
- laurel
- pimienta
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- caldo
- sal a gusto
- vino
- codornices
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