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Este es uno de los platos más representativos de Madrid, aunque según esta información que he encontrado en internet, en un principio era una comida consumida por las clases más bajas, poco a poco se fue instalando en la alta sociedad, debido a su inclusión en los menús de los restaurantes.
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Ingredientes
- aceite
- aceite de oliva
- zanahoria
- vinagre
- garbanzos
- pollo
- pechugas de pollo
- apio
- chorizo
- nabo
- agua
- pasta
- caldo
- pan
- sal a gusto
- zanahoria grande
- caldito
- guindilla
- repollo
- col
- fideos
- tocino
- cerdo
- ternera
- gallina
- oreja de cerdo
- aceite de oliva virgen
- bicarbonato
- rodilla
CategorÃas
- VegetarianoNo
- Con carneSÃ
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSÃ
- Con pastaSÃ
- Con verduras de hojaSÃ
- Con resSÃ
- Con cerdoSÃ
- Con carne molidaSÃ
- Con avesSÃ
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Ingredientes
- aceite
- aceite de oliva
- zanahoria
- vinagre
- garbanzos
- pollo
- pechugas de pollo
- apio
- chorizo
- nabo
- agua
- pasta
- caldo
- pan
- sal a gusto
- zanahoria grande
- caldito
- guindilla
- repollo
- col
- fideos
- tocino
- cerdo
- ternera
- gallina
- oreja de cerdo
- aceite de oliva virgen
- bicarbonato
- rodilla
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