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Ingredientes: Arroz. 500 gr. de almejas. 250 gr. de gambas. 1 cebolla grande. 3 ajos. Caldo de gambas o de pescado. Aceite. Perejil. Sal. Preparación: Pelar las gambas y hacer un fumet con las cáscaras y cabezas y 250 gr. de agua aproximadamente, cociendolo [...]
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