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El uso del bacalao en platos como arroces o cazuelas es común en la zona de la costa occidental malagueña. Todas esas recetas tradicionales tienen un denominador común: el bacalao no se solía desalar, se asaba en la lumbre y posteriormente se lavaba para terminar de limpiarle la sal antes de co [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- pimienta
- arroz
- caldo
- tomate
- pimiento verde
- pan
- patata
- pimiento verde grande
- colorante
- bacalao
- pescado
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- pimienta
- arroz
- caldo
- tomate
- pimiento verde
- pan
- patata
- pimiento verde grande
- colorante
- bacalao
- pescado
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